ČESKÁ POTRAVINA
Stále více spotřebitelů se při výběru potravin rozhoduje mj. také podle toho, kde byla konkrétní potravina vyrobena a upřednostňuje z různých důvodů potraviny české. Důvodem může být předpokládaná vyšší kvalita, nižší uhlíková stopa nebo zkrátka tímto krokem chtějí spotřebitelé podpořit naše výrobce a tím i naši ekonomiku. Orientaci v původu potravin usnadňuje již několik let logo či slovní spojení „Česká potravina“ uvedené na některých výrobcích. Podmínky pro použití takového vyobrazení či informace se stále zpřísňují, naposledy ke zpřísnění došlo u masa. Jaké podmínky tedy od 1. ledna 2022 musí splnit ten, kdo bude chtít potravinu označit jako Českou potravinu?
100 % všech složek celkové hmotnosti nezpracované potraviny, vinařských produktů nebo mléka musí pocházet z České republiky. Maso, které má být označeno coby Česká potravina, musí být ze zvířat nejen poražených v ČR, ale také v tuzemsku narozených a vychovaných, současně platí, že všechny fáze výroby proběhly na území České republiky. Nově tedy bude platit, že aby maso bylo označeno jako české, musí být zvíře v ČR nejen poraženo, jak tomu bylo dosud, ale musí se zde také narodit a vychovat.
U ostatních výrobků součet hmotnosti jednotlivých složek pocházejících z České republiky musí tvořit nejméně 75 % celkové hmotnosti všech složek stanovené v okamžiku jejich použití při výrobě potraviny a výroba proběhla na území České republiky. Přičemž přidaná voda se do celkové hmotnosti všech složek nezapočítává.
Od 1. ledna 2022 vstoupí v účinnost také vyhláška, která stanoví seznam potravin, které za podmínky, že byly vyrobeny na území České republiky, mohou být označeny jako „česká potravina“, i pokud nesplňují výše uvedené požadavky na složení a původ. Jde o potraviny, které jsou však vyrobené ze surovin, se u nás pěstovat nedají, ale běžně se u nás vyrábí, jako je čokoláda a čokoládové výrobky, káva a kávoviny nebo rýžové extrudované a pufované výrobky.
Při uvádění potraviny na trh lze poskytnout informaci slovy „vyrobeno v České republice“ nebo slovy, která mají pro spotřebitele stejný význam, pouze pokud výroba proběhla na území České republiky.
Zdroj:
- 9 Zákona č. Sb. 110/1997 o potravinách a tabákových výrobcích
Vyhláška č. 204/2021 Sb., o seznamu potravin podle § 9b odst. 1 písm. c) zákona o potravinách a tabákových výrobcích.